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    发布时间:2019-10-17 13:10

    熟悉阿建的站长都知道,我之前是送外卖的,所以对外卖这个行业还是非常熟悉的,同时我还喜欢和店铺老板聊天,开始聊爱好和生活,后来慢慢熟悉了以后,也聊生意经了。


    记得之前和一家在网上卖水饺的老板聊的很投缘,从店铺租金、营业执照、进货渠道、水饺成本、打包盒、佐料、配送费、店铺推广费等等都会聊到,聊到最后我发现网上卖水饺还挺赚钱的,一家店铺一个月能净赚个2万左右,一年按照10个月来计算的话,也有20万的净收入了,如果招人做的话,开个5000一个月的工资,也能赚个15万左右,要是老板有野心的话,像杭州这样的城市,开个10家店铺没有问题,那么一年的净收入就是150万,有了这样的收入,干个几年成本就有了,然后可以去做一些大生意。


    说实话,我现在没什么钱,不然我想做品牌餐饮店,类似外婆家这样的,定位中高端。其实做餐饮和互联网做产品是一个道理,就是用心把产品和美食做好,当然还有服务以及装修环境,这些都是缺一不可的。


    现在很多品牌餐饮店,牌子打的很响,但是吃起来都不如路边小店,说句不好听的,真的和喂猪没什么区别。不管路边小店还是品牌餐饮店,我都吃过很多,但是真正可以打动我的几乎没有,所以我认为这个市场是有很大潜力的,为什么中国有这么好的原材料,但是为什么就是做不出打动人心以及真正叫好的美食呢?我想餐饮店的创始人是有很大责任的。


    一个餐饮店如果只想着赚钱,肯定是做不好的,首先想的肯定是原材料,厨师、服务、装修、店铺位置等等,这些如果都做好了,我想在考虑赚钱也是不晚的。这几点看起来简单,真正把每一个细节做好,其实是很难的。为什么同样规模和同样级别的餐饮店,有的一年赚几亿,有的几十亿呢?这是为什么呢?我想主要还是在细节方面没有把控好。


    说了这么多,就是想表达,不管是实业还是互联网,永远都不缺赚钱的项目,缺的是真正想把项目做好的人。



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